Výsledky vyhľadávania pre: Vodka

---

Z čoho sa vyrába vodka?

Ak chcete vyrobiť vodku, musíte najskôr fermentovať akúkoľvek potravinu, ktorá obsahuje cukor alebo škrob, a potom produkt destilovať, aby ste zvýšili jeho obsah alkoholu. (Kvasenie znamená prikrmovanie kvasníc cukrom, aby kvasinky mohli produkovať alkohol.) Vodka môže byť vyrobená z fermentovaných zŕn, ako je cirok, kukurica, ryža, raž alebo pšenica, zo zemiakov, melasy z cukrovej repy alebo dokonca ovocia.

Kvalitná vodka

Bezfarebná liehová vodka slovanského pôvodu s ideálnym obsahom alkoholu 40 % obj. vznikol so začiatkom destilácie obilia. Vodka môže byť destilovaná z rôznych východiskových materiálov obsahujúcich sacharidy. Ako surovina sa obvykle používa obilie. Občas sa však používajú aj zemiaky a melasa. Vo väčšine krajín neexistujú žiadne obmedzenia na suroviny používané pri výrobe. Kto vynašiel vodku či vodku, je dodnes predmetom niekedy pomerne vyhroteného sporu medzi Rusmi a Poliakmi. Tieto dva národy bezpochyby patria k najnáruživejším pijanom vodky. Tradícia výroby vodky v škandinávskych krajinách je síce o niečo mladšia, ale ich značky vodky sa už nemusia vyhýbať porovnaniu z hľadiska kvality a obľúbenosti. V posledných rokoch sa na trh dostáva stále viac vodiek, ktoré boli destilované z ekologicky vyrobených surovín. Vodka sa vychutnáva buď čistá, ako long drink alebo v kokteilu.